Az egészséges életmód iránti érdeklődés egyre nő, és ezzel együtt egyre többet hallunk a "szuperélelmiszerek" fogalmáról is. De mit is jelent pontosan ez a kifejezés, és miért érdemes ezeket az ételeket beiktatni a napi étrendünkbe?
Az édes íz mögötti valóság, tudatos választás, nem divat
A hús az emberiség egyik legrégebbi és legmeghatározóbb tápláléka, de mennyit tudunk valójában róla? A legtöbben a csirke, hal és sertés szentháromságán nevelkedtek, de a hús világa ennél jóval gazdagabb, különlegesebb
A konyhában tett mindennapi döntéseink közül az egyik leggyakoribb: miben süssünk? Zsírban vagy olajban? A válasz nem fekete-fehér, hiszen mindkét lehetőségnek megvannak az előnyei és hátrányai, attól függően, mit főzünk, milyen ízeket szeretnénk elérni, vagy mennyire szeretnénk egészségtudatosan táplálkozni.
Az egészségtudatos táplálkozás egyre fontosabbá válik a mindennapjainkban, és sokan próbálnak eligazodni az élelmiszercímkék tengerében, hogy jobb döntéseket hozhassanak. A Nutri-Score rendszer ebben nyújt nagy segítséget, egyszerű, színkódolt skálájával gyorsan és könnyen átláthatóvá teszi egy termék minőségét. Biztos, hogy mindenki találkozott...
Ha van zöldség (vagy botanikailag helyesebben gyümölcs) ami nélkül elképzelhetetlen a nyár, vagy a terasz melletti kerti főzés az a paradicsom. Lédús, frissítő, édes és savas, alapanyagszinten nélkülözhetetlen.
Kevés olyan alapanyag létezik ami ennyire meghatározza a magyar konyhát mint a hagyma. Ott van szinte minden étel alapjában, mégis hajlamosak vagyunk elmenni mellette, pedig íze, története és szerepe bőven megér egy fejezetet a gasztronómiában.
A só egy egyszerű ásvány, mégis kulcsfontosságú szerepe van a mindennapjainkban. Nemcsak az ízek harmóniája miatt fontos, hanem testünk működésének egyik alappillére is.
Testünk 60-70%-ban vízből áll. Ez az életkor előrehaladtával folyamatosan csökken, ezért nagyon fontos a megfelelő folyadékbevitel.
