Útmutató az egészségesebb vásárláshoz

Az egészségtudatos táplálkozás egyre fontosabbá válik a mindennapjainkban, és sokan próbálnak eligazodni az élelmiszercímkék tengerében, hogy jobb döntéseket hozhassanak. A Nutri-Score rendszer ebben nyújt nagy segítséget, egyszerű, színkódolt skálájával gyorsan és könnyen átláthatóvá teszi egy termék minőségét. Biztos, hogy mindenki találkozott már vele, azonban sokan nem is tudják, milyen nagy segítséget nyújthat ez a kis színes táblázat.

A Nutri-Score egy uniós szintű, tudományos alapokon nyugvó jelölési rendszer, amely A-tól E-ig sorolja be az élelmiszereket tápértékük alapján:

A (zöld) – kiváló tápérték, egészséges választás

B (világoszöld) – jó tápérték

C (sárga) – közepes tápérték

D (narancssárga) – kevésbé kedvező

E (piros) – alacsony tápérték, kerülendő gyakori fogyasztásra

Az értékelés során figyelembe veszik a termék pozitív összetevőit (pl. rost, fehérje, zöldség- és gyümölcstartalom), valamint a kevésbé előnyös tulajdonságokat (pl. cukor, só, telített zsírsavak, kalória).

Sok termék első ránézésre egészségesnek tűnhet (pl. joghurt, müzli, gyümölcslevek), de a Nutri-Score leleplezheti a túlzott cukortartalmat vagy egyéb egészségtelen összetevőket. Ha kisgyermekes szülőként vásárolsz, a Nutri-Score segít elkerülni azokat az ételeket, amelyek túl sok sót, cukrot vagy zsírt tartalmaznak, még akkor is, ha a csomagolás vonzó és "gyerekbarát" megjelenést sugall.

Rengeteg terméket értékesítenek egészségesként, pedig valójában csak mértékkel lenne szabad fogyasztanunk őket. Ilyenek például sok esetben a müzliszeletek, fitness felirattal a csomagolásukon, és rengeteg cukorral, pálmazsírral az összetevők között. A teljes kiőrlésű péksüteményeket kevert lisztből készítik, aminek csak kis része teljes kiőrlésű, illetve elkészítésükhöz ugyan úgy margarint használnak. A vegán készítmények erősen feldolgozottak, kifejezetten hosszú az adalékanyagok listája. Ezek a termékek általában D-E Nutri-Score jelölést kapnak.

Fontos kiemelni, hogy nézzük meg az összetevőket is. A 100%-os gyümölcsleveknél például jogosan tehetjük fel a kérdést, hogy miért nem a zöld kategóriába vannak sorolva. A Nutri-score nem tesz különbséget a természetes cukor és a hozzáadott cukor között, hiszen a szervezet mind a kettőt ugyan olyannak érzékeli. A gyümölcsből lé lesz, a léből pedig eltűnik a rost, amiért a Nutri-score pozitív pontokat adna. A gyümölcslé nem lesz tehát egészségtelen. Természetes cukortartalma miatt, és a szűrés utáni rosthiány miatt veszít csak pontokat.

A Nutri-Score nemcsak a polcok között segít gyorsabb döntéseket hozni, hanem hosszú távon is támogatja az egészségtudatos életmódot. Legyen a bevásárlás ne csak rutin, hanem lehetőség is az egészségesebb jövő felé vezető úton.