Töltött káposzta mesterfokon, így lesz ellenállhatatlan a The Tootem bográcsozóval!

A bográcsban készült töltött káposzta egy igazi hagyományos magyar étel, amelyet a szabadban elkészítve még ízletesebbé varázsolhatunk. 

A bográcsozás a közösségi élmény része, ahol a tűz és a szabadtéri környezet különleges ízeket ad az ételnek. A The Tootem bográcsozóval készített töltött káposzta pedig egy új szintre emeli ezt az élményt.

Először is, a bográcsban történő lassú főzés lehetővé teszi, hogy az ízek mélyebben összeérjenek, amitől a töltött káposzta szaftosabb és zamatosabb lesz. A The Tootem bográcsozó egyenletes hőeloszlást biztosít, így a hús és a káposzta is egyenletesen fő meg, elkerülve a túlfőzést vagy az odaégést.

Másodszor, a tűzön készült ételek egyedi, füstös aromát kapnak, ami különleges karaktert ad az ételnek. A The Tootem különleges kialakítása lehetővé teszi, hogy ezt a füstös ízt maximálisan kiélvezhessük, miközben a modern technológia révén a főzés kényelmesebbé és biztonságosabbá válik.

Harmadszor, a bográcsozás a szabadban való főzés élményét adja, amit nehéz pótolni egy konyhában. A The Tootem bográcsozó mobilitása és kényelmes használata tökéletes arra, hogy barátokkal vagy családdal közösen élvezzük a főzés folyamatát, miközben mindenki részt vehet az élményben.

Végül, a The Tootem bográcsozó lehetőséget ad arra, hogy különleges alkalmakra is készítsünk olyan ételeket, mint a töltött káposzta, hiszen a dizájn és a technológia összhangja nemcsak az ízeket, de az étkezés élményét is gazdagítja.

Recept

Bográcsos töltött káposzta a The Tootem bográcsozóval

Hozzávalók (4-6 főre):

- 1 kg savanyú káposzta

- 10 db káposztalevél a töltéshez

- 500 g darált sertéshús

- 100 g rizs

- 1 fej vöröshagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- 1 tojás

- 1 teáskanál pirospaprika

- Só, bors ízlés szerint

- 200 g füstölt szalonna

- 200 ml tejföl

- 2-3 babérlevél

- 1 liter víz

Előkészítés

A savanyú káposztát öblítsük át hideg vízben, majd csavarjuk ki belőle a felesleges nedvességet.

A káposztaleveleket rövid időre forró vízbe mártjuk, hogy könnyen hajlíthatóak legyenek a töltéshez.

A darált húst, rizst, tojást, apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és pirospaprikával ízesítjük.

A káposztaleveleket megtöltjük a hústöltelékkel, majd szépen felgöngyöljük.

A szalonnát kockákra vágjuk, és a bogrács aljára tesszük, majd rárakjuk a savanyú káposztát, a töltött káposztaleveleket, és végül felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje az egészet.

Elkészítés

Gyújtsunk tüzet a The Tootem bográcsozóba, és kezdjük el főzni a káposztát lassú tűzön. Adjunk hozzá babérlevelet és sót, majd hagyjuk, hogy lassan rotyogjon legalább 2-3 órán át, közben időnként megkeverve. Közben figyeljünk a tűzre a Tootem-ben, mindig dobjunk rá 1-1 fát, így egyenletes lesz a tűz a kályha részben. Ha a káposzta megpuhult, és a hús is átfőtt, kész az étel.

Tálaláskor tejföllel kínáljuk, és friss kenyérrel tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!