Tévhitek a táplálkozásról

Sajnos egyre több téves információt lehet hallani a médiában a táplálkozással kapcsolatban. Nagyon fontos, hogy megtanuljuk ezeket kezelni, hiszen el tudnak vinni minket egy káros irányba.

"A szénhidrátról teljesen le kell mondani a fogyás érdekében" Ezt a kijelentést lehet hallani sajnos sok fogyókúrázó szájából. A szervezet az energiát a szénhidrátokból nyeri. Léteznek lassú, és gyors felszívódású szénhidrátok. A gyors felszívódásúak hirtelen energiát biztosítanak, viszont ez nem tart sokáig, és a vércukorszint hamar leesik. Általában a péksütemények, gyümölcsjoghurtok, chipsek, csokik tartoznak ide. Nem kell őket sem kizárni, de figyeljünk a mértékre. A gyors felszívódású szénhidrátok hosszú távon biztosítanak energiát. Hosszabb időre teltség érzetet biztosítanak, és a vércukor szint sem fog ingadozni.

Egy másik egyre többet hallott mítosz, az éhgyomorra edzés. Bevallom, én is gyakran beleesek ebbe a hibába, viszont az biztos, hogy nem egészséges. Az edzés hatékonysága sérül. Sem éhgyomorra, sem pedig tele hassal nem szabad edzeni ha fejlődni szeretnénk. Fogyni sem fogunk így gyorsabban, hiszen ugyan annyi kalóriát égetünk el egy éhgyomros edzéssel, mint amikor eszünk előtte.

Sokan úgy akarnak fogyni, hogy éheztetik magukat. Ez sajnos az egyik legrosszabb dolog. Hirtelen a mérlegre állva azt láthatjuk, hogy lement pár kilo, ez azonban csak vízveszteség. Egy idő után a szervezet elkezdi az izmainkat égetni, hiszen ez sokkal könnyebb munka neki, mintha a zsírhoz nyúlna. Így hiába mutat a mérleg kevesebbet, az nagyrészt csak víz és izomveszteség. Az elvesztett súlyt nagyon hamar vissza lehet hízni, ezt nevezzük jojó-effektusnak.

Csak azért, mert valaminek a csomagolása egészségesnek néz ki, még nem jelenti azt, hogy az a legtudatosabb választás. Egyre többet hallom, hogy sokan, mikor már nem tudnak mit kitalálni a cukormentes termékek mellet, elkezdik e glutént, vagy a tejet is kerülni. A tejnek magas a fehérjetartalma, és nem tartalmaz kevesebb kalóriát mint a legtöbb növényi tej. A gluténmentes étrend sok esetben még káros is lehet, ha egyébként nem vagyunk rá érzékenyek. A gluténmentes termékek kevesebbet tartalmaznak fontos vitaminokból, rostokból, így nagyon fontos lenne ezeket pótolni. A kalória tartalom is gyakran el van szállva, illetve a legtöbb esetben amikor nehézfémet találtak egy adott ételben, gluténmentes termékről volt szó.

Sok esetben az egészséges életmód túl van bonyolítva, sokszor viszont túl egyszerűnek gondoljuk. A cél az arany középút megtalálása, és a kiegyensúlyozottság.