Fűszerek amiket mindenképp használj

A fűszereket bár első sorban ízesítésre használjuk, kiváló támogatói lehetnek immunrendszerünknek. Természetesen itt most nem az előre készített gyros vagy sülthús fűszerkeverékre kell gondolni, hanem azokra a bio változatokra, amik bizonyítottan csak az adott növény pírított vagy szárított változatát tartalmazzák.

Az egyik ilyen fűszer a kurkuma. Gyulladáscsökkentő hatással bír, segíthet ízületi problémák leküzdésében, illetve az emésztőrendszer megnyugtatásában. Manapság egyre többet kutatják, mivel a legújabb ismereteink alapján rákmegelőző hatású. Fekete borssal keverve pozitív hatásai méginkább kimutathatók, hiszen a bors segíti a kurkuma felszívódását a belekben.

A bazsalikomról talán az emberek többségének a pesto jut eszébe, azonban ez a növényke sokkal többre képes mint az ételek ízesítése. DNS-védő, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, támogatja a szív- és az érrendszer egészségét, valamint antibakteriális hatású.

Cukorbetegség esetén nagyon sokat segíthet a kömény rendszeres fogyasztása. Nélkülözhetetlen ásványi anyagokat is tartalmaz, például foszfort, tiamint és káliumot biztosít, amelyekre a testének minden nap szüksége van. Akár teaként is fogyasztható, ami hasfájás ellen hatékony lehet.

A kardamomról talán ki lehet jelenteni, hogy szinte minden egészségügyi problémán tud segíteni. Antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Magas vérnyomásban szenvedőknek kiváló természetes gyógymódot jelent. Serkenti az emésztést, sok zsírégető táplálékkiegészítőben megtalálható. Mivel a kardamom illóolajokban gazdag, amely természetes módon gyorsan elpárolog, így mindig egészben érdemes megvásárolni. A kardamomot már több, mint 4000 éve használják, így ez a világ egyik legősibb fűszere. Az egyik legdrágább fűszer a világon.

Feszültség, illetve stressz csökkentésére kiváló megoldást nyújthat az édesgyökér. A teakészítés az édesgyökér egyik legnépszerűbb felhasználása. Ehhez egyszerűen vizet kell forralni némi édesgyökér hozzáadásával, majd mint bármely más teát elfogyasztani. Egy gyors és hatékony mód, hogy megnyugtassa magát és javítsa a hangulatát.

A fahéj nagyon egyedi ízzel rendelkezik. Leggyakrabban süteményekben és desszertekben használják ízesítőként. Antiszeptikus tulajdonságai miatt alkalmazandó, amelyek támogatják a test megtisztítását a baktériumoktól és javítják a koleszterinszintet. A fahéjat már az ókori Egyiptomban is használták, annyira értékes volt, hogy drága ajándékként adták az uralkodóknak. A fahéj valójában a fahéjfa kérge lehántva, így alakulnak ki a jellegzetes fahéjrudak. Két fajtája van, a Cassia fahéj és a ritkább és drágább a Ceyloni fahéj. Mivel a Cassia fahéj viszonylag nagy mennyiségű kumarint tartalmaz, amely anyag túlzott fogyasztása akár májproblémákhoz vezethet, érdemes a Ceyloni fahéjat választani.

Láthatjuk, hogy ha jól megválogatjuk fűszereinket, összeegyeztethető az egészség és a finom ízek. Kerüljük az előre készített fűszerkeverékeket, azok rengeteg adalékanyagot tartalmaznak. 

Helyette a legjobb, ha otthon kis cserepes növényként tudjuk őket termeszteni, vagy megbízható forrásból szerezzük be őket.