A Föld egyik legnagyobb kincse, a víz

Testünk 60-70%-ban vízből áll. Ez az életkor előrehaladtával folyamatosan csökken, ezért nagyon fontos a megfelelő folyadékbevitel.

A víz minden sejtben jelen van, részt vesz a tápanyagok szállításában, a salakanyagok kiválasztásában, és még az ízületeinket, szöveteinket is védi. Hidratálja a bőrt, segíti az agyműködést, csökkenti a fáradtságot. Már 1-2%-os vízhiány is fejfájáshoz, kimerültséghez vezethet.

Nem tartalmaz zsírt, cukrot, kalóriát, azonban tele van fontos ásványkincsekkel.

A kalcium hozzájárul a csontok egészségéhez, a magnézium segíti az izomműködést és csökkenti a fáradtságérzetet. A kálium és a nátrium szabályozza a vérnyomást, és az izomműködést.

A jó minőségi ivóvíz tehát nem csak hidratál, hanem hozzájárul a szervezet kiegyensúlyozott működéséhez. Tudatos fogyasztásával megelőzhetünk számos betegséget, javíthatjuk közérzetünket. Érdemes rendszeresen fogyasztani tehát belőle, figyelve testünk jelzéseire-hiszen a víz nem csupán folyadék, hanem az élet lényege.

Valljuk be azonban, hogy sokan egyszerűen elfelejtünk eleget inni, vagy egy idő után már nem kívánjuk a vizet. Jó hír, hogy a folyadékbevitel nem csak tiszta vízből fedezhető, hanem számos más forrásból is pótolható, például ételekből. Kiemelkedő példái ennek a levesek, melyek egyszerre táplálóak, ízletesek és hidratálóak.

Egy jól elkészített leves jelentős mennyiségű vizet tartalmaz. Egy nagy tányér (kb 300-400ml) komoly hozzájárulás lehet a napi folyadékbevitelhez. Egy kiadós, sűrű bogrács gulyás, halászlé vagy babgulyás nemcsak étel, hanem részben "ital" is-még ha meleg, fűszeres formában is. A hosszú főzési idő során a húsból, csontokból, zöldségekből kioldódnak az ásványi anyagok, vitaminok, így nem csak hidratál, de táplál is.

A közösen eltöltött idő, a természet közelsége és a füstös ízek mind hozzájárulnak ahhoz, hogy ne kényszer hanem öröm legyen a hidratálás. Ki mondta, hogy a napi vízszükségletet csak pohárból lehet bevinni? Néha elég egy merőkanál is!